如何操作切肉机效果会更好呢?

更新时间:2022-11-02 09:44:24点击:540 行业资讯

切肉机是肉联厂跟中央厨房等行业需要用到的肉类加工机械。因为其造型简单、结构紧凑坚固耐用,所以受到广大客户的热捧。切肉机适合切鲜肉跟熟肉等产品,那么如何操作切肉机效果会更好呢?

首先,要将鲜肉清洗干净,并把一整块肉切成合适于切肉机入料口的尺寸且高度适中的肉块;在启动设备前,要先用清水把机内的油污冲刷洁净,并检查刀组是否按照需求安装好。然后启动切肉机,将切好的肉块平放入落料口,这样便可切成肉片,将已切的肉片再横向再切一次,即可成肉丝,多次切割可成肉粒。

因此,切肉机在食品加工厂、中央厨房、饭店、酒楼、食堂、肉类加工场等行业应用,可节省不少的时间。

使用切肉机需要遵循哪些要求呢?下面带您了解一下。

1.切肉机的操作人员在操作设备时,要切肉机的操作人员在操作设备时上岗培训后才可操作,如有安全保护设备或装置的缺漏现象时,应及时通知专业维修人员。

2.在操作过程中,设备周围不要放任何易导致危险的物品。在放置切肉机设备时,要求其底部*接触地面,避免造成不好的后果。

3.在长时间不使用时,要关闭电源,防止出现漏电触电的危险事故。

4.切肉机在操作过程中,不可随意触摸机器的其他配件,要遵守维修保养的规定要求,零部件不能任意调换。

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