杀鱼机的优势，打鳞去头去脏一体化

杀鱼机对比人工鲨鱼，优势可真的太大了!

我们做了一下几点对比，希望对您的选择有所帮助

01

速度

杀鱼机的最大作用就是机械化速度非常快，非常精准，不管大雨小鱼，都能做到去头去脏，多种剖切，再让切片机切成鱼片，方便快捷。

02

安全性

人工杀鱼，不仅要使用刀具，还要小心鱼类的鳞刺划出伤口，如果不小心伤口感染，或者细菌入侵，这不仅仅是对食品的安全性有挑战，还对顾客的身体有危害。因为工人受伤，对自己不仅有发烧感染的顾虑，还能造成顾客和人的伤害 ，最后对老板也是一种损害，综合考虑，得不偿失！但是使用杀鱼机，这些顾虑都会打消，因为使用过程就只用把鱼放进去，去头去脏，去骨去鳞，都能迅速完成

03

稳定

作为机械设备，最稳定的就是大小能根据鱼类大小调整，鱼类切片机，切出的大小均匀，肉段肉片都基本大小一样。做餐饮的一般都知道，鱼肉的形状大小不一是非常影响口感的，大了不熟，小了熟过了，或者大的熟了 ，小的烂了，这些情况都是存在的，所以，人工做不到的重复，机器就能做到，这样既能高效完成，又能保质保量。

可以看到，五条鲅鱼在五秒左右全部切完，大小，形状，到最后的口感和观赏性，都是非常稳定的

04

操作简单

人工杀鱼要经过清洗，去头去鳞，去脏去皮，切段切片，非常繁琐，耗费时间！机器杀鱼一般只需要十几秒钟，切片均匀大小，口感醇厚，味道鲜美，最大的保证了鱼肉的鲜美

杀鱼机其实就是为了提高产量，提高质量，人工有时候做不到，机器就能做到。如果这项工作在您那里繁重又重复，可以考虑咨询我们——欢迎垂询